מטבח ישראלי – המטבח של כולנו

מתכונים פשוטים לאוכל שכולם אוהבים

 

מטבח ישראלי הינו ערוץ יוטיוב שבא להביא מתכונים של מיטב המאכלים שהפכו ישראלים ברבות השנים. המתכונים פשוטים להבנה ולרוב קלים לביצוע. כאן תוכלו למצוא מתכונים של מאכלים טריוויאלים כמו שניצל ואף מתכונים קצת יותר אקזוטיים כמו מאכלים הודים קלאסיים. המתכונים מתבססים על מצרכים טריים ועל טעמם הטבעי של המרכיבים ופחות על ריבוי תבלינים. לרוב ינתן דגש על מרכיבים וטכניקות בריאות יותר כמו אפיה במקום טיגון או קמח מלא במקום רגיל.
שמי שי צרפתי ומאז שאני זוכר את עצמי אני אוהב לבשל אהבה עזה. הבישול מבחינתי הוא לא אמצעי להשגת מאכל אלה דרך נפלאה בפני עצמה. בכל הנוגע לאוכל אני מאמין בפשטות ונותן חשיבות גדולה לדרך הביצוע. במתכונים שלי תמצאו דרך פשוטה שהעוקב אחריה יגיע לתוצאות טובות. אשמח אם תשתפו דעתכם או תכתבו רעיונות לשיפור. תודה על ההתענינות. שלכם, שי צרפתי

הודי

טוניסאי

ישראלי