אוכל איטלקי

אוכל איטלקי נפוץ בכל רחבי העולם. כמו מטבחים אחרים, אוכל איטלקי התאים עצמו לכל איזור אליו הגיע. פיצה בארצות הברית לא דומה כלל לפיצה שנאכל ברומה. אבל החוקים די ברורים. פסטה, רוטב עגבניות, אניטפסטי ושאר מותגי המטבח האיטלקי תמיד ישוייכו לארץ המגף גם אם הפיצה מתוקה כמו בדרום קוריאה שם עגבניה נתפסת כפי ולא ירק.

ספגטי בולונז – ראגו בשר איטלקי

ספגטי בולונז או כפי שהאיטלקים קוראים לו ראגו אלה בולונזי. המנה המפורסמת מורכבת מתבשיל בשר בבישול איטי המוגש עם פסטה. האיזכורים למנה זו מתחילים בסוף המאה ה19 והמנה הוכרה כמנה